نیکلاس کیج با نام «نیکلاس کیم کاپولا» در لانگ بیچ در کالیفرنیای به دنیا آمدهاست. پدرش آگوست کوپولا، پروفسور ادبیات و مادرش جوی فوگلزانگ، رقاص و طراح رقص. وی مسیحی کاتولیک است.
2009
پدر نیکلاس از تبار ایتالیایی و مادرش آلمانی-لهستانی است. پدر پدربزرگ وی از مهاجرانی ایتالیایی است که به آمریکا آمده. عموی نیکلاس، فرانسیس فورد کوپولا کارگردان مجموعه فیلمهای پدرخوانده است. گفتنی است که «رومن کوپولا» پسرعموی او و سوفیا کوپولا دخترعمویش هستند. دو برادر نیکلاس نیز با نامهای «مارک کوپولا» و «کریستوفر کوپولا» در نیویورک برنامههای رادیویی اجرا میکنند.